不知道什麼時候養成的習慣，喝果汁都用高腳杯，吃麵包得準備刀叉。有一種說法是，用餐時使用的器具不同，帶來的氣氛也不同，西班牙人喝咖啡一定用馬克杯，喝酒一定用高腳杯，因為那感覺差很多。
至於我呢，那麼附庸風雅的原因有一點是很懷念出國旅遊的日子，每天都有飯店早餐吃，營養穀片啊、培根炒蛋、烤麵包塗奶油……不但餐點琳瑯滿目，餐具更是賞心悅目。大玻璃瓶裡裝著無限供應的牛奶，果汁隨便你喝，柳橙、蘋果、葡萄柚……餐後還可以自己選泡咖啡、紅茶。從大片落地窗望出去，可以看到小花園，暫且隔開了喧囂的巿街；附近桌坐的都是旅途認識的新朋友，彼此舉杯致意，慶祝短暫相識的緣份。
在我接打錄音帶，忙得天昏地暗的日子裡，每天從起床到開工，中間的吃早餐時候，是我唯一能忙裡偷閒的時候。因為工作壓力讓心情苦悶，所以早餐很重要。為了營造「身在國外」的氣氛，不但高腳杯、刀叉盤樣樣俱全，食物的選擇也是不可輕忽，在那一段我這二十五年來工作壓力最大零用錢也最多的日子裡，我喜歡用黑砂糖麵包替一天揭開序幕，黑砂糖麵包帶來一天幸福。
黑砂糖麵包很奇怪，像是沒有黑砂糖，麵包表層灑的都是可可粉，裡餡是藍莓醬與核桃仁，整個兒很大一塊，可以把半徑十公分的盤子佔滿，乍看之下就像牛排。如果去注意可可粉的分佈位置，圖形就更相似了。一般來說東方人的早餐都是「輕食」，不會吃高脂肪高膽固醇的肉類食品，可是你想像總可以吧，當我用刀叉在分解麵包之時，真的是想像自己在吃牛排。
黑砂糖麵包是甜的，可可粉本身只有苦味，但是藍莓醬微甜，再由核桃仁帶出口感和咬勁，加上麵包的厚實感……真的怎麼吃怎麼像牛排。佐餐飲料不限，你可以選擇牛奶果汁（必須搭配高腳杯），咖啡也無妨（會加重可可粉的味道）。紅茶我沒試過，因為早餐喝紅茶我都會拉肚子，無一例外。那至於酒嘛……有人吃麵包配酒的嗎？個人推薦，用葡萄汁來代替就好，想像力最重要。
吃早餐時我會把麵包先吃完，咖啡留下一半（果汁牛奶通常留不下來，除非你續杯）然後拿自己正在研讀的各類小說來把這半杯咖啡配完。早餐吃完以後，也許出門到湖邊漫步，當然這得在不趕稿時才成，花費約半小時，回到家裡，就可以坐在電腦桌前正式上工了。
對於不熬夜的我來說，早餐是一天重要的開始，也考驗我忙裡偷閒的工夫。雖然沒有餘錢出國旅遊，工作緊張時也很辛苦，可是早餐時的咖啡搭配黑砂糖麵包就能令我感到幸福。如果早餐過得好，整天心情都會愉快吧，至少我是這麼感覺。
